|
|
Kip-ratatouille Met Gegratineerde Pasta.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram drie-kleuren penne pasta.
1pot Chicken Tonight Mexixaans.
500 gram kipfilet.
1 ui.
1 courgette.
1 rode paprika.
1 kuipje magere smeerkaas.
50 gram geraspte kaas.
4 eetl. melk.
1 blokje bouillon voor pasta.
1 theel. knoflookpasta.
2 eetl. paneermeel.
1 eetl. peterselie.
2 theel. Italiaanse kruiden.
1 theel. paprikapoeder.<
Voorbereiding:
Breng water met het blokje bouillon aan de kook.
Snijd de kipfilet in stukjes.
Snipper de ui.
Snijd de courgette doormidden en in dunne plakjes.
Snijd de paprika in blokjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de hapjespan en bak de kip in 5 minuten lichtbruin.
Bak de ui en knoflookpasta 2 minuten op laag vuur mee.
Voeg de saus, de courgette, paprika en Italiaanse kruiden toe en breng het al roerend aan de kook.
Smoor alles op laagvuur in 10 minuten gaar.
Kook intussen de pasta in 10 minuten beetgaar en laat ze uitlekken.
Doe de kip-ratatouille in een ingevette ovenschaal en schep de pasta erop.
Roer de melk door de smeerkaas en verdeel dit over de pasta.
Vermeng de geraspte kaas met de paneermeel, paprikapoeder en peterselie en strooi dit over de pasta.
Bak het geheel in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin.
|
|
|